Detta har lett till att vi lagar mycket soppa, det är smakrikt, nyttigt och framförallt väldigt billigt. Något som blivit lite av en favorit i den kategorin är en linssoppa, som nästan är lika enkel som god. Vi brukar göra ganska mycket så räcker det till två ättillfällen.
4 gula lökar
2 l vatten
4 vitlöksklyftor
4 buljongtärningar
6 dl röda linser
2-3 msk god curry
Stek först den pressade vitlöken och curryn i olja. Tillsätt den finhackade löken och låt det stekas mjuka. Häll sedan på vatten och lägg i grönsaksbuljongtärningarna Häll i linserna och låt det koka i ca. 20-25 minuter på låg värme. Det är viktigt att linserna och löken blir riktigt mjuka. Rör i den då och då...
Vill man ha lite mer sting i soppan kan man strö lite torkade chiliflarn över.
Njut av den goda soppan till ett gott nybakat bröd med ost.
5 kommentarer:
Vad vi är dåliga på att skriva. Men håll ut, snart kommer det inlägg om M & J sushi-försök! Dessutom har J lovat att skriva ett helt inlägg om curry. Fortsätt besöka oss! För snart kommer nytt!
Ska bli intressant att höra om sushin! Jag läser er sida med glädje. Soppa kan aldrig bli fel.
Ja, hur går det nu med uppdaterandet??
en matblogg? oh herregud :D
Vad är det för fel på en matblogg?
Skicka en kommentar