Torsdag = ärtsoppa ?

Nej, men något nästan lika husmanskostigt blev det. Nämligen köttbullar, potatis, lingonsylt och brunsås. Det finns nog få saker som kan få kokt potatis att smaka så gott som denna rätt. Dock var köttbullarna färdiglagade, men jag är stolt över att jag i alla fall gör såsen själv.

Brunsås är nog bland det enklaste man kan göra i såsväg. Dock blev den ganska ljusbrun idag för jag råkade ta mer buljong än jag brukar göra och då kunde jag inte ta lika mycket soya för då hade det blivit för salt. Tyvärr kan ni inte få något recept för allt är liksom så där kockigt på känn. Men det är bara att göra en grundsås, bechamel som det brukar heta i kokboken. Sen har jag i köttbuljong, soya, senap, vitpeppar och en kryddblandning som heter köttfärskrydda och innehåller bland annat kryddpeppar och ingefära.



Man kan ju inte äta efter tallriksmodellen jämt inte. Och lingon kan väl räknas som rödsak... eller?