Efter massa påsksvullande tyckte vi att det var lämpligt att göra något lite lättare. Vi hittade lite rödbetor i kylen och bulgur har vi alltid hemma, därmed bestämde vi oss för att göra bulgursallad med rödbetor. Vi skrubbade rödbetorna men skalade dem inte. De fick koka i ca 30 minuter på mellanvärme. Bulguren lät vi koka i 10 minuter. För att göra det lite roligare hade vi även champinjoner, rödlök, fetaost och machesallad i.
Jag älskar balsamvinäger så jag drizzlade såklart på massor. J gjorde en yogurtröra med vitlök, örter och lite kryddor. Jag hade bara på en liten klick, jag föredrar balsamvinägern.
Det blev riktigt smarrigt!
1 kommentar:
Jag och säkert en del fler är enormt sugen på att se alla påskbilderna..:)
Skicka en kommentar